饑餓營銷是指商家有意激發(fā)消費(fèi)者的強(qiáng)烈購買欲望而同時不給予滿足或?qū)M足的時機(jī)拖延滯后，或調(diào)低產(chǎn)量以期達(dá)到調(diào)控供求關(guān)系、制造供不應(yīng)求“假象”，從而引發(fā)消費(fèi)者更為強(qiáng)烈的購買動機(jī)，維持商品較高售價和利潤率，也達(dá)到維護(hù)品牌形象、提高產(chǎn)品附加值的一種營銷手段。

從表面上來看，饑餓營銷的操作很簡單，但是，并不是所有產(chǎn)品都適合饑餓營銷，并且采用饑餓營銷還有潛在的風(fēng)險(xiǎn)。企業(yè)運(yùn)用饑餓營銷策略，最好在滿足以下幾個前提的情況下進(jìn)行：

1、企業(yè)本來就有優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品：在同類產(chǎn)品中具有獨(dú)到的優(yōu)勢而且短期內(nèi)無法被模仿，這才能更好地實(shí)施饑餓營銷。消費(fèi)者鮮有會為了一個沒有實(shí)際用處或無明顯優(yōu)勢的產(chǎn)品去等待和搶購。

2、強(qiáng)大的品牌是基礎(chǔ)：應(yīng)用饑餓營銷成功的企業(yè)都具有強(qiáng)大的品牌。因?yàn)橹放偏@得消費(fèi)者認(rèn)可度和品牌忠誠度高，容易接受企業(yè)制造出的供不應(yīng)求的搶購氣氛，從而加入排隊(duì)搶購的隊(duì)伍中。

3、消費(fèi)者的心理因素是關(guān)鍵：完全理性的消費(fèi)者是不存在的，消費(fèi)者都或多或少受求名、求新、好奇等心理因素的驅(qū)使。采用饑餓營銷時最好先想想自己的產(chǎn)品可以滿足消費(fèi)者的哪種心理。

4、有效的宣傳造勢是保障：通過媒體進(jìn)行有效的宣傳造勢，把消費(fèi)者的胃口吊起來。饑餓營銷效果好不好，跟選擇怎樣的傳播媒體、宣傳的時機(jī)、何種方式進(jìn)行宣傳等密切相關(guān)。有效的宣傳造勢是對饑餓營銷成功的有力保障。