作為現(xiàn)代中餐的一名職業(yè)廚師，我們應(yīng)當(dāng)時(shí)刻以世界的眼光，站在一個(gè)大中國(guó)菜的高度，在尊崇“傳承勿忘本，創(chuàng)新不守舊”理念的前提下，用心的來(lái)重新演繹我們的傳統(tǒng)遼菜。

我們本著“勿忘初心方可獨(dú)具匠心”的信念，懷揣著對(duì)大自然饋贈(zèng)與我們的每一種食材的尊重，廚藝修行者從健康，美味，美學(xué)的角度來(lái)用心的創(chuàng)譯每一道菜品。

烹飪?nèi)缛松崽鹂嗬毕?，樣樣俱全！廚藝如修行色香味意型，處處悟心！修行的路一步有一步的風(fēng)景，一程有一程的感悟，看淡虛名埋頭做事，不是為了得到別人的認(rèn)可才努力，只是為了心中的那份熱愛(ài)而執(zhí)著一生！

修廚德 練廚藝每一次的全力以赴都將是職業(yè)生涯中的一場(chǎng)修行，廚藝修行者一直在路上…………